Recipe: Appetizing Roti Sosis (no mixer no ulen)

Roti Sosis (no mixer no ulen).

You can have Roti Sosis (no mixer no ulen) using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Roti Sosis (no mixer no ulen)

1. It's 510 g of terigu protein tinggi (saya pakai yg rendah).
2. Prepare 1/2 sdt of garam.
3. Prepare 2 butir of telur.
4. You need 50 g of mentega (lelehkan).
5. Prepare 260 ml of susu cair.
6. It's 60 g of gula.
7. Prepare 2 sdt of ragi.

Roti Sosis (no mixer no ulen) step by step

1. Panaskan susu cair (hangat kuku), tuang dalam wadah berisi gula, aduk hingga gula larut lalu masukan ragi. Tunggu hingga ragi aktif (Note: Ragi yang aktif ditandai dengan adanya buih, jika suhu susu terlalu panas ragi tidak akan aktif/ mati).
2. Masukan larutan ragi ke dalam wadah yang berisi terigu, campur dengan garam dan telur, aduk hingga rata (Note: saya aduk dengan sendok kayu).
3. Setelah rata tambahkan mentega cair secara bertahap, aduk hingga rata lalu tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam atau mengembang 2x lipat (Note: saya aduk menggunakan tangan karena adonan sudah tidak lengket).
4. Setelah adonan mengembang, timbang adonan menjadi @70 gram lalu bulatkan kembali dan tutup kembali dengan plastik wrap tadi, kemudian diamkan 5 menit (bisa sambil siapkan bahan isian, saya pakai sosis dan keju).
5. Ambil adonan kemudian isi dengan sosis, bentuk sesuai selera sampai seluruh adonan habis, dimakan kembali selama 1 jam. Kemudian panggang selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing), setelah matang hingga coklat keemasan oles permukaan dengan mentega. Roti siap dinikmati..
6. .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: