Recipe: Perfect Dadar Gulung isi Kelapa

Dadar Gulung isi Kelapa.

You can have Dadar Gulung isi Kelapa using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Dadar Gulung isi Kelapa

1. It's of Bahan kulit.
2. It's 250 gr of tepung terigu.
3. Prepare Sejumput of vanili (boleh skip).
4. You need 1 butir of telur (suhu ruangan).
5. You need Sejumput of garam.
6. It's 2 sdm of susu bubuk (boleh skip).
7. Prepare 1 sdm of minyak sayur.
8. It's 15 lbr of daun pandan.
9. It's of Bahan unti kelapa.
10. You need 1/2 buah of kelapa (parut tanpa kulit hitamnya).
11. It's 3 keping of gula merah.
12. You need 5 sdm of gula pasir.
13. Prepare 1 lbr of daun pandan.

Dadar Gulung isi Kelapa step by step

1. Siapkan bahan untuk unti kelapa, masak gula merah dengan sedikit air kemudian saring dan msukkan bahan lainnya aduk jangan sampai hangus koreksi rasa jika kurang manis bisa di tambahkan gula lagi..
2. Daun pandan di blender dan kemudian saring ambil untuk menjadi pewarna buat kulitnya.
3. Campurkan tepung terigu, telur, susu yang sudah di larutkan dan pewarna dari daun pandan kemudian tambahkan vanili dan garam sedikit aduk sampai tidak bergumpal kemudian tmbahkan minyak sayur (agar adonan tidak lengket saat di masak).
4. Panaskan teflon, olesin dengan margarin/ minyak sayur kemudian masukan adonan ke teflon 1 sendok sayur, jika sudah masak angkat adonan kulit tunggu sedikit dingin tambahkan unti kelapa kemudian digulung. Ulangi sampai adonan habis.
5. Tips : saat memasak adonan kulit pastikan teflon panas, dan jgan lupa setiap mengulang membuat adonan kulit teflon tetap hrus di oleskan dengan minyak. Hasil yang bagus itu kulitnya agak kasar dan bergelembung tidak licin.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: